Жительница Одесской области отравилась грибами, которые собрала в лесу

Второй случай отравления дикорастущими грибами зафиксирован в Раздельнянском районе Одесской области.

По словам пострадавшей, днем ​​она отведала собственноручно приготовленные (отварила и потом обжарила с луком) грибы похожие на шампиньоны, которые собрала у себя на приусадебном участке. Вечером того же дня ей стало плохо, и она обратилась в больницу.

ГУ “Одесский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины” напоминает – кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет нельзя. Также употреблять грибы не рекомендовано беременным, кормящим грудью и пожилым людям.

 Правила сбора и потребления грибов:

-лучше отказаться от потребления дикорастущих грибов, заменив их грибами, которые выращивают искусственно, должным образом контролируют и продают в торговой сети;

-не покупайте грибы на стихийных рынках;

-внимательно осматривайте грибы, обращайте внимание на цвет шляпки, губки, ножки;

-собирайте только хорошо знакомые вам грибы, при малейшем сомнении сразу выбросьте гриб — не оставляйте его рядом с другими;

-не берите слишком молодые или старые грибы – их легко перепутать с ядовитыми;

-не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий, ведь грибы впитывают широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы;

-не собирайте грибы в засушливую погоду, потому что в это время гриб пересыхает – отдает воду и увеличивает концентрацию токсинов;

-не пробуйте сырые грибы;

-дома еще раз тщательно проверьте грибы – все сомнительные нужно выбросить;

-готовьте грибы в течение первых суток после сбора;

-варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 мин;

-храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не больше суток.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

0 / 5. 0

Оцените статью

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: